Souhaitez-vous acheter une machine à emballer sous vide ? Cet appareil sert à conserver vos aliments sur une longue durée. C’est également un moyen pour réduire la prolifération des bactéries et pour préserver les vitamines de vos aliments. Afin d’effectuer un choix judicieux de votre dispositif, vous devez prendre en compte certains critères. Découvrez-les ici.
Le type de machine en fonction de votre besoin
Afin de choisir son appareil à emballer sous vide convenablement, il faut d’abord déterminer vos besoins. Sur le marché, il existe deux modèles de machine à emballer sous vide : les machines à aspiration extérieure et à cloche.
Si vous ne souhaitez que conserver les nourritures solides comme la viande, les poissons ou les fruits et légumes, vous pouvez opter pour la première machine.
La seconde machine est beaucoup plus polyvalente et puissante. Elle vous aide à mettre sous vide des liquides et tous les autres aliments. L’atout de cet appareil est qu’il vous permet de l’utiliser avec des sacs lisses. Ces derniers coûtent relativement moins cher comparativement aux gaufrés.
La puissance d’aspiration
La puissance de votre machine constitue un élément crucial à prendre compte. Afin de jouir convenablement des propriétés de ce dispositif, optez pour un appareil qui a une puissance minimale de 130 watts. Cela assure la qualité de conservation de vos aliments. Votre appareil aussi ne surchauffe pas et bénéficie d’une longue durée de vie.
Plus elle est importante, plus vous pouvez sauvegarder :
- le pain ;
- les légumes ;
- les sauces ;
- la viande.
La puissance d’aspiration doit être au-delà des 10 litres par minute pour un maximum d’efficacité. Prêtez attention par ailleurs à la vitesse de la machine. Mettez-la en mode doux pour les fruits rouges et en pression normale pour les autres produits consommables.
Les emballeuses sous vide
Les machines à emballer sous vide de qualité ont plusieurs fonctionnalités. Certains modèles vous permettent de suivre la progression de conservation grâce à leurs voyants lumineux. Il en existe qui vous offrent la possibilité d’effectuer l’emballage manuellement ou automatiquement.
Dans tous les cas, les deux options de soudure sont adaptées aux débutants et aux expérimentés. Assurez-vous aussi que l’emballage peut se faire pour les sachets d’aliments non terminés. Vérifiez que cela peut se réaliser avec les nourritures sèches et humides.
La praticité
L’autre critère à prendre en compte pour s’offrir une bonne machine à emballer sous vide est la maniabilité. Vous devez pouvoir le ranger aisément chez vous. Pour cela, optez pour un appareil assez grand pour conserver une quantité importante d’aliments.
Assurez-vous qu’il soit compact pour vous permettre de le mettre dans un casier. Cela constitue une excellente mesure pour éviter qu’il tombe. Pour terminer, vérifiez la qualité du matériel. Il doit offrir une certaine résistance aux chocs.